Эксперт рассказал, как в России должна измениться потребительская корзина

По словам Александра Батурина, россияне начали выбирать более дорогие продукты, предпочитая молоко, овощи и фрукты.

Руководитель научного направления «Оптимальное питание» ФГБУН ФИЦ Питания и биотехнологий  Александр Батурин в интервью РИА Новости рассказал, как изменилась потребительская корзина населения России за последние 5 лет.

По словам специалиста, россияне начали выбирать более дорогие продукты, предпочитая покупать больше молока, овощей и фруктов.

Напомним, что ранее глава Министерства труда и соцзащиты РФ Максим Топилин заявил, что в потребительской корзине необходимо улучшить качественный состав набора продуктов питания, добавив в него больше мясных и рыбных продуктов, а также овощей и фруктов.

«Корзину нужно пересматривать, при этом продуктовая ее часть тоже должна поменяться», - одобрил инициативу министра Александр Батурин.

Эксперт отметил, что нужно учесть, что сейчас снижается потребление хлеба и картофеля, возрастает потребление молока, овощей, фруктов.

«Хлеб и картофель более дешевые, а сейчас население выбирает более дорогие продукты. Это должно найти отражение в новой корзине», — добавил Батурин.

Батурин подчеркнул, что важно следить за тем, чтобы данная корзина полностью удовлетворяла потребности населения в пищевых веществах и энергии.