В 1955 году в стране работало всего две закусочных-автомата: закусочная № 9 «Москва» в г. Москве и закусочная «Дружба» в г. Ленинграде. В этих торговых предприятиях для работы автоматов использовались жетоны с легендой «Гл. управления столовых ресторанов и кафе». (*1) Московская закусочная-автомат обслуживала в день около 10000 человек. Дневной ее оборот составил свыше 40000 рублей при работе с 8 до 21 часа (прим. автора).
Это положение дел в торговле не устраивало советское правительство. Совет Министров СССР поручил Министерству торговли (Минторг) провести анализ зарубежного опыта и возможности страны по внедрению в торговлю автоматов для продаж продовольственных и промышленных товаров.
В кафе-автоматах можно было автоматически купить кофе, какао, пиво, газировку и заесть тремя видами бутербродов, был бульон в розлив, пирожки, тарелочки с разными закусками и пирожными. Бутерброды съезжали по спиральному спуску, а тарелочки ставились в ячейки со стороны кухни, а в стороны зала открывались за монетку...
Выпуск торговых автоматов с жетонным механизмом осуществлялся на Ленинградском, Киевском и Калининградском заводах торгового машиностроения Минторга СССР. Этими предприятиями до 1961 года было выпущено около 50 тыс. штук автоматов. (*4) Стандартный комплект оборудования для закусочной-автомата предусматривал: автомат для отпуска закусок – 5 шт.; автомат отпуска бутербродов – 5 шт.; автомат для отпуска газированной воды – 1 шт.; автомат для отпуска соков – 2 шт.; автомат для отпуска пива – 2 шт.; мармит дл отпуска вторых блюд – 1 шт. и стойка для отпуска горячих напитков – 1 шт.
Прекрасную идею автоматизации жизни «пчёл трудовых» погубило неважное исполнение. Даже невооруженным глазом было видно, что просто продать бутерброды из-за прилавка быстрее, чем раскладывать их по полочкам.
Расстраивал и недостаток живого общения.
К середине 60-х идея начала чадить и лет через 10 полностью выгорела.
Меню в столовой. 80-е годы.
Кафе-мороженое Метелица. Москва
фото из прошлого
Свежие комментарии